A whiskyt a leggyakrabban Skóciában állítják elő. A hagyomány szerint skót az a whisky, amihez a szeszt Skóciában készítették és nem számít, hogy a világ melyik részén palackozták. Az ír változatok megkülönböztető jellemzője a füstös utóíz hiánya. Az ilyen alkohol a speciális érlelési folyamatnak és a felhasznált edénynek köszönhetően születik meg. Amerikában a szeszesitalokat kukoricából, rozsból és kismennyiségű árpából készítik. A gyártás sajátosságai és az egyedi recept miatt, az itteni whisky fajták jelentősen eltérnek a skóttól és az írtől.